สูตรทำอาหารเหลว (ปั่น)อาหารสายยาง การให้อาหารทางสายยาง คือ การให้อาหารเข้าสู่ระบบทางเดินอาหารโดยผ่านสายยาง ในผู้ป่วยที่ไม่สามารถทานอาหารทางปากได้ แต่ระบบทางเดินอาหารยังคงสามารถย่อยและดูดซึมอาหารได้

(สำหรับ 4 มื้อ ให้ทานได้ทั้งวัน ต้องทำใหม่วันต่อวันค่ะ)
ส่วนผสม
เนื้อไก่สับละเอียด 300 กรัม
ฟักทอง 120 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
กล้วยน้ำว้าสุก 2 ผล
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำมันพืช 7 ซีซี
เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำ
ชั่งตวงทุกอย่างตามกำหนด ฟักทองและกล้วยปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นให้ต้มง่าย
1) นำไก่ กล้วย ฟักทอง ต้มด้วยกัน พอเดือดตอกไข่ใส่ลงไป ใส่น้ำพอท่วมอย่าใส่มาก ต้มจนสุกเปื่อยทั้งหมด
2) นำอาหารต้มสุกแล้วใส่เครื่องปั่น เติมน้ำตาลทราย น้ำมันพืชและเกลือ
3) ใส่น้ำที่ต้มอาหารลงไปปั่นด้วยจนละเอียด รวมแล้วอย่าให้เกิน 1200 ซีซี
4) กรองกากด้วยกระชอน
5) ใส่อาหารเหลวลงในเหยือกที่วัดปริมาณได้ เติมน้ำสุกหรือน้ำซุปให้ปริมาณอาหารเหลวทั้งหมดรวมได้ 1200 ซีซี
6) แบ่งอาหารเหลวใส่ขวดสี่ขวดที่ลวกหรือนึ่งสะอาดมาแล้ว ให้ได้ขวดละ 300 ซีซี
7) ให้ผู้ป่วยทางสายยาง เป็นเวลา 1 วัน โดยแบ่งเป็น 4 มื้อ ทำอาหารทุกวัน ค้างคืนไม่ได้ ขวดที่ยังไม่ทานใส่ตู้เย็นไว้เพื่อนำมาอุ่นก่อนให้ทาน ขวดต้องปิดฝาแน่น

หมายเหตุ สูตรนี้ไม่มีผักใบเขียว สูตรของแต่ละโรงพยาบาลจะไม่เหมือนกัน ค่ะ